Состав:

1 кг спелых помидоров черри (красные и желтые)

1 л воды

пучок зелени (укроп, кинза или петрушка)

3-5 шт перца горошком

1-2 шт гвоздики

3-5 зубчика чеснока

1-2 лавровых листа

1,5 ст л соли

1 ст л сахара

4-5 ст л лимонного сока

Приготовление

 

Помидоры черри вымойте и сделайте в каждом с помощью узкого острого ножа прокол через плодоножку.

 

Приготовьте рассол: вскипятите воду и добавьте в нее соль, сахар, лимонный сок, гвоздику, лавровый лист, перец, доведите до кипения и дайте покипеть пару минут.

 

Черри выложите в банку или в эмалированную миску, проложите зеленью и чесноком, а потом залейте горячим маринадом, накройте и дайте постоять при комнатной температуре один день.

 

Поставьте в холодильник,, а через сутки помидорчики будут готовы. Долго такие помидоры не хранятся - буквально несколько дней.