Куриная печенка 800 гр
Яйцо 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 1 зуб.
Сметана (нежирная) 3 ст\л
Манка 3 ст\л
Соль,перец
По желанию можно добавить (как у меня) укроп, петрушку и мускатный орех - все ненавязчиво.
А я еще и яблоко 1 шт. добавила, для пикантности и чуть-чуть сахарку (люблю эксперименты). Помню, как делала печенку с медовым луком и яблоком, сочетание понравилось.
Все измельчить в блендере или через мясорубку в однородную массу. Дать набухнуть манке и жаритьс двух сторон, выкладывая по одной столовой ложке на раскаленную сковороду с растительным маслом.
Получаются прекрасные в-о-з-д-у-ш-н-ы-е печеночные оладьи. Их можно есть так, а можно майонез смешать с зеленью и чесноком и смазать оладьи.
Нет предела совершенству!

[604x700]