Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛУК С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ

[640x400]

Сытно, вкусно и просто. Лук предварительно немного отваривается, становится мягким и совсем не острым, скорее сладковатым. Затем фаршируется аппетитным обжаренным фаршем, с добавлением сливок и плавленого сыра, а после запекается в духовке. Получилось вкусно, сытно, необычно, лучше всего подавать с картофельным пюре.

Ингредиенты:
800 г лука (6 штук)
200 г фарша (у меня говяжий)
100 мл сливок 10%-20%
1 плавленый сырок
1-2 зубчика чеснока
50 г сыра
соль
перец
растительное масло для жарки



Приготовление:
Лук почистить.
Воду в кастрюле довести до кипения, положить лук целиком, варить 15 минут.
[440x330]
Слить воду, лук остудить.
Разрезать каждую луковицу пополам вдоль.
[440x330]
Из каждой половинки вытащить серединку, оставив три наружных слоя.
[440x330]
Примерно треть вынутого лука мелко порезать.
Чеснок также мелко порезать.
[440x330]
Плавленый сырок натереть на терке или порезать кусочками.
[440x330]
На сковороде разогреть растительное масло.
Выложить лук и чеснок, жарить примерно 5 минут.
[440x330]
Добавить фарш, жарить 10-15 минут, все время, разбивая фарш лопаткой, чтобы он равномерно прожарился. Посолить, поперчить.
[440x330]
К фаршу влить сливки, положить плавленый сырок, перемешать.
[440x330]
Тушить на маленьком огне в течение 10-15 минут. Сырок должен раствориться, фарш стать очень мягким, а сам соус загустеть.
[440x330]
Сыр порезать пластинками.
[440x330]
В форму выложить подготовленные половинки луковиц.
[440x330]
Каждую половинку нафаршировать начинкой с небольшой горкой.
[440x330]
Сверху выложить по пластинке сыра.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать 25-30 минут.
[440x330]
Готово.
[440x330]
Запеченный лук с мясной начинкой подавать горячим (к картофельному пюре или другому гарниру).
[640x400]

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК