Ржаные крекеры 

 

время приготовления 6 3/4 мин (650/700 Вт мощность микроволновой печи)

 

60 мл/4 столовые ложки простой (пшеничной) муки

60 мл/4 столовые ложки ржаной муки

1,5 мл/1/4 чайной ложки соли

5мл/ 1 ч. ложка семян укропа или тмина

75 г масла или маргарина

30-45 мл/ 2-3 ст. ложки холодной воды

 

Выход 42 шт

 

Цельнозерновые крекеры

 

время приготовления 6 3/4 мин (650/700 Вт мощность микроволновой печи)

100 г простой ( цз) муки

1,5 мл/1/4 чайной ложки соли

10 мл/ 1 ч. ложка кунжутных семян 

75 г масла или маргарина

30-45 мл/ 2-3 ст. ложки холодной воды

 

Выход 42 шт

 

 

Внимание!

 

Крекеры ,сначала, мягкие сразу после приготовления, поэтому снимать с решетки осторожно.

 

Схема приготовления простая.

 

Смешать ингредиенты, тесто раскатать в пласт размером 35х30 см, нарезать роликом в квадраты со стороной 5см. Уложить на слегка смазанную жиром подставку для микры, не слишком близко друг к другу.

Готовить 100% мощности в течении 2 1/4 - 2 1/2 минуты ( 500Вт , 3-3 1/2 минуты), перевернуть крекеры один раз. После приготовления крекеры должны быть плотные на ощупь и сухие. Аккуратно перенсте лопаткой для охлаждения и затвердения.

Хранить в воздухонепроницаемом контейнере до 2 недель.