Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Салат «Принцесса на горошине» [показать] «Принцесса на горошине» это не только знаменитая сказка, но и вкусный праздничный слоеный салат, рецепт и пошаговое приготовление этого салата из вареной куриной грудки с шампиньонами, печенью, яйцом и консервированным зеленым горошком. печень говяжья – 500 гр. грудка куриная – 1 шт. грибы шампиньоны – 10-15 шт. лук репчатый – 1-2 шт. орехи грецкие – 150 гр. яйца – 5 шт. горошек зелёный или нут – 1 банка. майонез – 500 гр. Печень и куриную грудку для салата очистить от плёнок и жилок, отварить до готовности. Остудить. Яйца отварить. Грибы порезать (как угодно – я резала слайсами), выложить на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и обжарить с репчатым луком, порезанным мелким кубиком до готовности. Остудить. 1 слой салата: консервированный зеленый горошек смешать с двумя ложками майонеза, перемешать и выложить на дно вазы. 2 слой салата: грибы жареные с луком, выложить на горошек, промазать майонезом. 3 слой салата: курицу порезать мелкими кубиками, смешать с майонезом и выложить на грибы. [показать] 4 слой салата: печень нарезать мелким кубиком, смешать с майонезом и выложить на куриную грудку. 5 слой салата: яйца натереть на крупной тёрке, промазать сверху майонезом. 6 слой салата: сверху украсить размельчёнными грецкими орехами. [показать] Дать салату немного настояться в холодильнике. Салат из куриной грудки, печени, шампиньонов и горошка получается очень нежным и вкусным, попробуйте! Он сытный и простой в приготовлении. Вместо говяжьей печени в салате можно использовать куриную, а курицу использовать не вареную, а запеченную. Зеленый горошек в салате по этому рецепту можно заменить на консервированный нут в банках (у ряда консервов Бондюэль его можно найти в супермаркетах) и для пикантности перемешать нижний слой с небольшим количеством натертого чеснока. Приятного аппетита! cлова и фото автора источник