Панраац. Армянская кухня 

[520x347]

1.

Панраац - это армянский хлеб с сыром. Готовится очень просто и быстро из самых простых ингредиентов.
Можно жарить на сковороде, либо запекать в духовке

2.

Ингредиенты:

Яйца - 2шт
щепотка соли
сахар - 1 ст.л
вода - 1 ст (250мл)
раст. масло - 3 ст.л
мука - 7 ст.л (с горкой)
сода - 0,5ч.л
сыр твердый - 200 г

3.

Сыр натереть на мелкой терке

 4.

В воду добавить соль, сахар и соду, перемешать

5.

Добавить яйца, размешать

6.

Просеять муку

7.

Добавить сыр

8.

Хорошо все перемешать. Тесто получается как сметана

9.

Вылить тесто на разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне

 10.

Когда тесто поднимется, появятся пузырики и края схватятся, переворачиваем лепешку, готовим дальше

11.

Получается такой солнечный и очень вкусный хлеб

12.

 Готовится быстро, а съедается еще быстрее )))  

Можно выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 гр.

В него можно добавлять ингредиенты по вкусу- колбасу, ветчину, для сладкого варианта - изюм, орехи и т.д.

Приятного аппетита!

источник http://stranamasterov.ru/node/761681?c=new