• Авторизация
Дневник Tanytka Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирог "Зебра". 19-08-2014 09:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Елена_Кузнецова_81 Оригинальное сообщение



[показать]

Источник: http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=1191...ef=cro_t_6&token=150047426

«Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Сахарный песок - 2 стакана
Масло сливочное (растопить) - 200 г
Сметана - 1 стакан
Сода (загасить уксусом) - 0,5 ч. ложки
Мука - 2 стакана (1 стакан = 200 мл)
Какао - 2 ст. ложки

 
[показать] Как приготовить пирог «Зебра»:
Яйца взбить с сахаром до белой пены.
[показать] Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).
[показать] Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.
[показать] В другую - 2 ст. ложки какао.
[показать] Перемешать, чтобы не было комочков.
[показать] Тесто должно быть консистенции не густой сметаны.
[показать] Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!
[показать] В итоге должен получиться такой результат.

Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении получаса. Постоянно поглядывать... Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.
[показать] Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирог "Зебра". | Tanytka - Дневник Tanytka | Лента друзей Tanytka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»