Вам потребуется:

 

- 200 гр песочного печенья

- 70 гр сливочного масла

- 4 киви

- 2 банана

- 500 мл йогурта

- 70 гр сахара

- 1 столовая ложка лимонного сока

- 4 чайные ложки желатина

- 0.5 стакана кипяченой воды

 

Украшение торта:

- 2 киви

- 40 гр миндальных лепестков

 

Как готовить: 

 

1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).

 

2. Перемешать всё в однородную массу.

 

3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.

 

4. Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.

 

5. Киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.

 

6. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.

 

7. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать.

 

8. На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.

 

9. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.

Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.

 

Приятного аппетита!