[340x255]

Ингредиенты для теста:

• 2 ст. - муки,
• 2 шт.- яйца,
• 100 гр.- маргарина,
• 1/2 ст. - сахара,
• 3 ст.л. -  мёда,  
• 1/2 ч.л. - соды (погашенная уксусом),
• 1 ч.л. - разрыхлителя.   

   
Для крема:

• 2 ст. -молока ,
• 2 шт - яйца,
• 1/2 ст. - сахара,
• 2 ст.л. - муки,
• 100 гр. - сливочное масло, ванилин.  

Приготовление:

Смешиваем растопленный маргаринчик с жиденьким медом. Добавляем взбитые с сахаром яйца и туда же соду. Ставим на очень медленнький огонек или можно на водяную баньку. Затем, все время помешивая доводим консистенцию до появления пенки. Размешивая, не допуская комков,  постепенно добавлять муку (смешанную с разрыхлителем).  Снять с огня. Даем тесту немножко постоять. Делим на 5 - 6 частей, раскатываем (диаметр 26 см) и выпекаем в духовочке при температуре 200 гр. Минут 7. Остывшие коржи промазать кремом, на крем разложить любую ягоду, орехи, изюм, черносливчик, курагу и т.д.                                      

Крем:  Яйца растереть с сахарком, добавляем муку. Всё хорошенько взбиваем. Вливаем холодное молочко. Ставим на медленный огонечек и непрерывно помешиваем до загустения всей массы. В остывший крем добавляем взбитое сливочное масло и наш ванилин. Вот и все. Приятного чаепития!

[640x480]