Такой пирог считается традиционной выпечкой в Алжире. На алжирском выпечка имеет название Мшуша. В нём нет сахара, муки, молочных продуктов, а готовится он на сковороде, что хорошо для тех, у кого нет духовки. Пирог получается мягким, сладким и невероятно вкусным. Так что попробуйте приготовить национальную выпечку алжирцев!

 

Ингредиенты, которые требуются:

манка — 6 ст. л.;

мёд — 5 ст. л.;

яйца куриные —7 штук;

пекарский порошок — 10 г;

масло растительное — 3 ст. л.;

соль — 1 щепотка.

 

 

Приступаем к приготовлению необыкновенного медового пирога из манной крупы:

Все яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем. Они основа пирога, поэтому их так много.

 

Всыпаем манку во взбитые яйца, хорошо мешаем и даём постоять массе пять минут, чтобы манка настоялась.

 

Далее вливаем масло, добавляем щепотку соли и размешиваем.

 

Ставим сковородку на огонь, смазываем её растительным маслом и нагреваем.

 

В это время добавляем пекарский порошок, ванилин, кукурузный крахмал в тесто и перемешиваем.

 

Теперь тесто выкладываем на сковородку, разравниваем и жарим пирог до золотистого оттенка на огне средней мощности под закрытой крышкой (пять минут). После переворачиваем и готовим еще несколько минут.

 

 

Готовую мшушу перекладываем на блюдо и поливаем мёдом. Пусть пирог постоит, чтобы пропитался.