ИНГРЕДИЕНТЫ:

печень куриная — 1800 г (или 50/50 с говяжьей);

лук репчатый — 2 шт. в фарш + 3-4 шт. в пассеровку;

морковь — 2-3 шт.;

манная крупа — 250 г;

молоко — 250 мл;

майонез — 125 г;

сметана — 300 г;

соль — 1,5 чайных ложки;

перец молотый — по вкусу;

масло сливочное — кусочек + немного растительного масла;

яйца — 2 шт.;

чеснок — 2 зуб. в пассеровку + 3 зуб. в заливку.