ПИРОГ ИЗ ТВОРОЖНОГО ТЕСТА СО СЛИВАМИ
 

При приготовлении такого пирога используйте любые фрукты. Например, абрикосы, нектарины или персики. Украсить его можно сахарной пудрой, а подать с шариком сливочного мороженого.

Вам потребуется:

Творог 5% — 540 г
Мука — 120 г
Яйцо — 6 штук
Сахар — 200 г
Ванильный сахар — 8 г
Корица молотая — 1 чайная ложка
Слива — 300 г
Сливочное масло — 10 г

Как готовить:

1. Заранее просейте муку. Разогрейте духовку до 180°С. Выложите творог в чашу миксера, добавьте обычный и ванильный сахар, начните взбивать на средней скорости. Добавьте яйца и увеличьте скорость взбивания. Всыпьте муку и размешайте до однородности.

2. Сливы разделите на половинки и удалите косточки. Смешайте в отдельной миске сливы с корицей. Смажьте форму сливочным маслом и выложите в неё половину теста. На тесто выложите половину смеси из слив. Сверху – ещё один слой творожного теста, разровняйте. Оставшиеся сливы можете разложить на поверхности пирога. 

3. Поставьте форму с пирогом в разогретую заранее духовку и выпекайте 60–70 минут. Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.

Блюдо готово