• Авторизация


ГРУЗИНСКИЙ ТОМАТЫЙ СОУС 22-01-2018 21:45 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРУЗИНСКИЙ ТОМАТЫЙ СОУС
 

Универсальный, но очень вкусный соус,

который готовится легко и из самых доступных продуктов,

а результат получается восхитительный.

Подавать такой соус можно к жареному мясу, особенно шашлыку, курице,

пасте, картофелю, рису, лепёшкам и т.п.

Его можно брать с собой на пикник или за считанные минуты приготовить дома,

когда нагрянули внезапные гости.

76641869 (700x448, 99Kb)

 

Ингредиенты:
 
помидоры крупные — 2-3 шт.;
перец болгарский — 1 шт.;
лук красный — 1/2 шт.;
перец чили — 1/2 шт. (по желанию);
чеснок — 4 зубчика;
кинза —1 пучок;
томатная паста — 2 ст. ложки;
сахар — 1 ч. ложка;
соль — 2/3 ч.ложки или по вкусу;
кориандр, базилик, чили в хлопьях, куркума, паприка, хмели-сунели — по щепотке.
масло растительное — для обжаривания.
 
 
Приготовление
 
Помидоры, перец и чеснок мелко нарезать и тушить на небольшом количестве растительного масла
до мягкости.
 
Добавить, соль, сахар, перец чили (по желанию), томатную пасту, перемешать,
накрыть крышкой и тушить 1-2 минуты на среднем огне.
 
Кинзу мелко нарубить, добавить на сковороду и тушить ещё 1 минуту.
 
Тушёные овощи снять с огня и пюрировать с помощью блендера.
 
По желанию, можно протушить пюре на сковороде ещё несколько минут.
 
Красный лук мелко нарезать и добавить в соус перед подачей.
 
Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ГРУЗИНСКИЙ ТОМАТЫЙ СОУС | Helena100 - Дневник Helena100 | Лента друзей Helena100 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»