Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Горчичные лепёшки или лже-лаваши
Рецепт — просто палочка-выручалочка, если нужно приготовить быстрый перекус. Подойдёт любая несладкая начинка!
Ингредиенты:
мука — 200 г;
вода — 200 мл;
горчица — 1 ст. л.;
петрушка (сушёная зелень, не обязательно);
масло растительное — 2 ст. л.
Приготовление
Воду смешиваем с маслом и горчицей (у меня французская, можно заменить сухой, но тогда нужно уменьшить количество до 1 чайной ложки) и доводим воду до кипения.
Муку выкладываем в глубокую посуду. Снимаем воду с огня и кипящую, не давая воде остыть, смешиваем с мукой. Хорошо перемешиваем и оставляем тесто остыть.
Стол присыпаем мукой. Делим тесто на небольшие кусочки и очень тонко раскатываем (кто работал с этим тестом, знает, что труда это сделать не составит).
Обжариваем на сухой, хорошо нагретой сковороде с двух сторон. Буквально по 30 секунд с каждой.
Приятного аппетита!