• Авторизация
Дневник Helena100 Лента друзей - Дневник - Полная версия


КУРИНЫЕ КАРМАШКИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ 14-01-2018 16:25 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ КАРМАШКИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ

Это простое и одновременно торжественное блюдо. Вкусное, сытное, а состоит всего из пяти ингредиентов! И никаких предварительных заготовок!

8dd6d6dc9fb32368acfa947f37c245ba (700x391, 56Kb)

Если вы любите кулинарные изыски, предварительно замаринуйте курицу. Например, в лимонном соке со щепоткой соли и любимыми специями.
 
Ингредиенты:
 
8 средних куриных грудок (без кожи и костей);
1 большой красный болгарский перец;
50 г рассыпчатого сыра фета;
2 ст.л. мелко нарезанных оливок каламата;
1 ст.л. свежего базилика (порубите).

1 (700x391, 317Kb)

Готовим!
 
Разогрейте духовку до 180 °С. Перец разрежьте пополам и очистите от семян. Выложите половинки на противень срезом вверх, затем рукой прижмите их к противню, чтобы расплющились. И отправляйте овощ в духовку на 15 минут — перчик должен потемнеть. Запечённый перец уложите в пищевой пакет, закрутите конец. Через 15 минут очистите овощ от кожицы и нарежьте его кубиками 1×1 см.

2 (700x391, 402Kb)

Теперь — вторая часть рецепта! Перец, сыр, базилик и оливки смешайте в миске. На каждой куриной грудке сделайте горизонтальный надрез. Только не до конца ― должен получиться кармашек! Начините грудки сырно-овощной начинкой: по 2 ст.л. на каждую. Чтобы карман не раскрылся, заколите надрез зубочисткой. Каждую фаршированную грудку оботрите со всех сторон щепоткой соли и перца.

3 (426x270, 73Kb)

4 (426x270, 96Kb)

Запекать куриные грудки рекомендуется на гриле, но можно и в обычной духовке. Поверхность противня или решётки смажьте растительным маслом, либо сбрызните кулинарным спреем. Спустя 10 минут переверните грудки. Они должны подрумяниться, стать золотисто-коричневыми. Готовность мяса проверьте зубочисткой.

Готовые «кармашки» выложите на глубокое блюдо, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Тогда курица станет ещё сочнее!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник КУРИНЫЕ КАРМАШКИ ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ | Helena100 - Дневник Helena100 | Лента друзей Helena100 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»