Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ ВИНОГРАДОМ
На 4 порции:
куриное филе — 4 шт.;
виноград (фиолетовый и зелёный) — 200 г;
тимьян(листики) — 1 ст. л.;
петрушка — 1 ст. л.;
чеснок — 1 зубчик;
соль — по вкусу.
1. Виноград помыть под проточной водой, обсушить .
Ягоды винограда разрезать пополам, если есть косточки - вынуть.
2. Листики тимьяна отделить от веточек (веточки выкинуть, они нам не нужны).
Листья петрушки мелко нарубить.
Зубчик чеснока натереть на мелкой тёрке.
Приготовленные травы смешать с чесноком и солью.
3. Горизонтально надрезать куриное филе так, чтобы внутри образовался кармашек.
При желании филе подсолить со всех сторон.
4. Филе нафаршировать травами и виноградом.
Завернуть в пищевую плёнку, без чрезмерных усилий,
просто чтобы филе не раскрывалось и виноград удерживался внутри.
Кончики плёнки скрутить, как "конфетки".
5. Выкладываем наши "конфетки" в пароварку и варим 30 минут.
6. По истечении времени, освобождаем филе от плёнки, нарезаем ломтиками
и подаём тут же, пока они горячие и сочные.
Подаём с любым зелёным салатом, какой Вам нравится.
Такое филе в холодном виде можно подать как закуску.
Это просто праздник вкуса!!! Это просто бессовестно вкусно!!! Очень рекомендую!
[показать]
[показать]
[показать]