РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ
30-07-2017 11:32
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ
Ингредиенты
Мука пшеничная — 3 стакана
Кефир — 1 стакан
Яйцо куриное — 2 шт.
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Сода пищевая — 0,5 ч. ложки
Масло растительное — 1 ст. ложка
Сыр твердых сортов — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Приготовление
В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки),
добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки,
пока не получится мягкое тесто, способное держать форму,
тесто будет немного липнуть к рукам.
Главное — не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жёсткими.
Тесто накрываем салфеткой и даём ему постоять.
Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем одно яйцо и перемешиваем.
Начинка готова.
Из теста формируем колбаску и нарезаем её на 9 частей.
Из каждой части теста формируем лепёшку,
В центр выкладываем сырную начинку,
Затем, подтягивая концы лепёшки, собираем их в центре и залепляем края.
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем,
затем ещё раз переворачиваем и раскатываем, но не сильно.
Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета.
Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Готовое хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ | Helena100 - Дневник Helena100 |
Лента друзей Helena100
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»