ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ
 

Простой, ароматный и очень вкусный, особенно тёплый.

[697x385]

На форму диаметром 20-22 см:

Для теста:
150 г муки;
200 мл кефира/йогурта;
2 яйца;
50 г сливочного масла;
1 ч.л. соды;
1,5 ч.л. соли.

Для начинки:
250-300 г творога;
2-4 молодых стебля чеснока.

• Чеснок мелко порезать. Смешать с творогом. Посолить по вкусу.
• Растопить сливочное масло. Охладить.
• Смешать сливочное масло с кефиром.
• Взбить яйца.
• Просеять муку с содой и солью.
• Соединить сухие и жидкие ингредиенты и быстро размешать.
• Смазать форму маслом или выложить бумагой для выпечки.
• Из творожной массы сформировать несколько сырников.
• Вылить тесто, равномерно сверху выложить сырники, слегка вдавливая их в тесто.
• Выпекать при 190° в течение 45-55 минут до сухой спички.