• 40 г мака;
• 350 г творога;
• 7 столовых ложек овсяных отрубей;
• 3 яйца;
• 3 яичных белка;
• 3 яичных желтка;
• 1 стакан молока;
• лимон и сахар — по вкусу. 

• Взбиваем яйца вместе с белками, примерно пять минут, пока не получится густая пена.
• Смешиваем овсяные отруби с маком.
• Соединяем обе массы, добавляем по вкусу сахар, перемешиваем в однородную массу.
• Переливаем на противень, застланный бумагой для выпечки.
• Отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности – не более 10 минут.
• Молоко смешиваем с желтками, ставим на малый огонь.
• Держим, постоянно помешивая, до загустения.
• Добавляем лимонный сок и цедру по вкусу, провариваем пять минут.
• Остужаем крем до тёплого состояния.
• Взбиваем творог с сахаром (добавляем по вкусу), смешиваем с кремом, ещё раз взбиваем. Коржи режем на куски, смазываем толстым слоем крема.
• Украшаем по желанию.
• Торт надо поставить в холодильник для пропитки на 10-12 часов.

Вкус вас восхитит, попробуйте!

источник