КУКУРУЗНЫЕ БУЛОЧКИ
 

Чудесные булочки, быстро и легко готовятся. Очень вкусные, особенно с маслом и сыром.

[688x445]

На 12 штук:

☼ 1+1/3 чашки пшеничной муки;
☼ 1/2 чашки кукурузной муки (мелкого помола);
☼ 2 ст.л. сахара;
☼ 1+3/4 ч.л. разрыхлителя;
☼ 1,5 ч.л. соли;
☼ 1 яйцо, взбитое вилкой;
☼ 3/4 чашки сметаны;
☼ растопленное масло для смазывания булочек

• Смешать оба вида муки, сахар, соль, разрыхлитель.
• Смешать яйцо и сметану, влить в сухие ингредиенты, замесить тесто.
• На подпылённой мукой поверхности вымесить тесто и раскатать его толщиной в 1,3 см, вырезать кружочки диаметром 6,5 см.
• Разместить кружочки на противне, выстеленном бумагой для выпечки, на расстоянии 2,5 см друг от друга. Смазать кружки растопленным маслом, сложить пополам и отпечатать край вилкой.
• Выпекать при 200°С, примерно 13-15 минут, до золотистого цвета, подавать тёплыми.