Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ В ВИДЕ УЛИТОК

ИЗ ВАНИЛЬНОГО И ШОКОЛАДНОГО ТЕСТА
 

[600x397]

 

Ингредиенты

для теста:

мука — 250 г;

разрыхлитель — 1 ч. л.;

сахар — 150 г;

ванильный сахар — 10 г;

яйцо — 1 шт.;

холодное масло — 125 г.

добавки для шоколадного теста:

тёмный какао-порошок — 20 г;

сахар — 15 г;

молоко — 2 ст. л.;

яичный белок — 1 шт.

 

Приготовление

• Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить сахар, ваниль и яйцо. Замесить из части муки густое тесто.

• Добавить нарезанное кубиками холодное масло, равномерно разложить на тесте, покрыть мукой и замесить. Если тесто получилось липким, поставить его в холодильник на полчаса.

• Отделить половину теста, добавить какао, сахар и молоко.

• Из светлого и темного теста раскатать на присыпанной мукой поверхности прямоугольники одинакового размера. Один смазать яичным белком. Другой положить сверху, тоже смазать белком и туго свернуть. Поставить в холодильник на полчаса.

• Нарезать валик на кружочки одинакового размера, выложить на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.

• Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

• Перед подачей остудить.

 

 

Приятного аппетита!