ПИВНЫЕ КРЕКЕРЫ
 

[показать]

Ингредиенты:

280 г. муки;
щепотка соли + щепотка перца чили;
100 г пива;
100 г холодного масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Блендером взбить часть муки, соль, перец, нарезанное кусочками масло.

Крошку переложить в чашку миксера и, постепенно подливая пиво,

замесить тесто лопаткой «весло».

Тесто, очень мягкое и податливое, переложить в плёнку

и отправить в холодильник минут на 30.

Рекомендуется на пару часов.

Вынуть тесто, раскатать 1-1,5 мм, вырезать печенье

и выпекать минут 8-10 до золотистого цвета.

Температура в духовке 200°С.

Смазать белком с водой.

Посыпать часть кунжутом, часть маком.