Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Котлеты «Сметанные»
Ингредиенты:
Фарш свинно-говяжий – 450 г
Сыр – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1/2 шт.
Сметана – 100 г
Чеснок – 1 долька
Соль, перец – по вкусу
Сливочное масло
Приготовление сметанных котлет под сыром в духовке
Лук, морковь и чеснок очистить, мелко порезать, соединить с фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить – всё тщательно перемешать и хорошо отбить или взбить блендером до пышной массы.
Разделить фарш на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы,
уложить их в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
Накрыть фольгой и поставить в духовку при 200° на 30 минут.
Затем достать, снять фольгу, посыпать натёртым сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут до зарумянивания.
Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные и вкусные