Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ГРУШЕВЫЙ ПИРОГ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ
Для теста:
200 г масла;
100 г сахара;
2 желтка;
300 г муки.
Для начинки:
250 г сливочного сыра;
100 г сахара;
3 яйца;
6 небольших груш.
Для теста масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
Добавляем желтки и снова взбиваем.
Добавляем муку и замешиваем пластичное, но не слишком крутое тесто.
Форму для кекса застилаем пергаментом.
Распределяем тесто по дну и бортиками формы.
Сливочный сыр взбиваем с сахаром, добавляем по одному яйца,
хорошо вымешивая после каждого.
Выливаем сыр в основу из теста.
С груш счищаем кожицу.
Ставим груши в крем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут.
Полностью остужаем пирог и подаём.
Приятного чаепития!
