ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА
20-03-2017 17:46
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА
1 средний баклажан
1 шарик моцареллы
50 г пармезана
5-6 средних помидоров
1 зубчик чеснока
несколько веточек базилика
оливковое масло
мука
соль
чёрный перец
Баклажан нарезать кружками, слегка присолить и уложить в дуршлаг на полчаса.
Тонко нарезать моцареллу и натереть пармезан.
Очистить помидоры от кожицы и нарезать небольшими кусочками.
Обжарить измельчённые чеснок и стебель базилика
в небольшом количестве оливкового масла.
Добавить нарезанные помидоры и листья базилика, приправить солью и перцем
и тушить на среднем огне до тех пор, пока соус не загустеет.
Снять с огня и измельчить в блендере.
Баклажаны промыть, обсушить, обвалять в муке и слегка обжарить на оливковом масле.
В форму для запекания положить ложку томатного соуса, сверху дольку баклажана,
а после — ломтик моцареллы и посыпать пармезаном.
Повторить все ингредиенты несколько раз.
Запекать баклажаны в духовке, разогретой до 220 градусов, до тех пор,
пока сыр сверху не расплавится в золотистую корочку (на это уйдёт минут 15-20),
и немедленно подавать к столу.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ЗАПЕЧЁННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С СЫРОМ МОЦАРЕЛЛА | Helena100 - Дневник Helena100 |
Лента друзей Helena100
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»