Ингредиенты:
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная — 300 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сахарная пудра — 100 г
- Орехи грецкие — 0.7 ст.
- Соль — 1 г
- Творог — 400 г
- Яйца куриные — 2 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Крахмал картофельный — 4 ч. л.
- Сахар ванильный — 15 г
- Персики консервированные — 300 г
- Сахар — 60 г
Инструкции
- Шаг 1. Для приготовления творожного пирога с персиками нам понадобится ореховое песочное тесто, творог, яйца, сахар, крахмал, сметана, консервированные персики (половинки).
- Шаг 2. Блендером тщательно пюрировать творог с яйцами, до образования гладкой однородной массы.
- Шаг 3. В массу добавить сахар, крахмал, сметану. Ещё раз пюрировать.
- Шаг 4. Форму диаметром 22 см смазать маслом и выложить песочное ореховое тесто так, чтобы образовались бортики.
- Шаг 5. Выложить на тесто творожную начинку.
- Шаг 6. Сверху выложить персики и прижать так, чтобы они вошли в начинку.
- Шаг 7. Выпекать пирог 35 минут при 190°С.