Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*ЧАЧОХА*— БЕЛОРУССКИЙ ТОЛСТЫЙ БЛИН
 

[700x466]

2 яйца;

2 ст. л. сметаны (20%);

1/2 — 1 ч. л. сахара;

1/2 ч. л. соды;

25 мл сыворотки (или молока 2.5%);

100 г просеянной муки;

щепотка соли;

лимонный сок;

семена кунжута (или льна) и мака;

кусочек сливочного масла.

    Яйца взбить венчиком, добавить сметану, перемешать.

Добавить соль, сахар, постепенно ввести муку. Хорошо перемешать,чтобы не было комочков.

Добавить соду, гашёную лимонным соком.

После ввести молоко и хорошенько ещё раз перемешать.

Тесто получается как жидкая сметана.

    Чугунную сковородку (d 20 см) смазать растительным маслом,

вылить тесто, посыпать маком и семенами льна,

отправить в хорошо разогретую до 190º С духовку на 20 - 25 минут,

запекать до золотистой корочки.

    Готовый блин смазать сливочным маслом, ещё кусочек маслица  положить на середину блина.

Затем отламывать блин и макать в растаявшее масло.

Кушать сразу, с пылу, с жару!

        Приятного аппетита!