ПИРОГ С МАКОМ И ТВОРОГОМ
19-02-2017 22:26
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПИРОГ С МАКОМ И ТВОРОГОМ
В этом песочном тарте скомбинированы сразу две начинки: маково-лимонная и творожная.
Ингредиенты
Для теста:
мука — 200 г;
яйцо — 1 шт.;
сливочное масло — 125 г;
сахарная пудра — 45 г;
соль — щепотка.
Для маковой начинки:
мак — 200 г;
мёд — 2 ст.л.;
молоко — 200 мл;
цедра половины лимона ;
сливочное масло — 50 г.
Для творожной начинки:
творог — 350 г;
сахар — 75 г;
яйцо — 1 шт.;
сливочный сыр — 175 г;
кукурузный крахмал — 1 ст.л.;
ванильный сахар — 1 пакетик.
1. Растереть мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить яйцо, соль и муку. Замесить тесто и поставить его в холодильник, пока готовится начинка.
2. Мак измельчить в блендере, залить горячим молоком и дать остыть. Смешать с размягчённым сливочным маслом, корицей, цедрой лимона и мёдом.
3. Творог перетереть через сито или взбить блендером. Перемешать с сахаром и ванилью. Добавить сливочный сыр комнатной температуры, кукурузный крахмал и яйцо, перемешать.
4. Тесто выложить в форму диаметром 23 см, сделать пальцами высокие бортики. Выложить сверху маковую начинку, разровнять. Сверху распределить творожную массу.
5. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут, пока начинка не схватится. Если пирог начнёт подрумяниваться слишком рано, накрыть его фольгой. Перед подачей полностью остудить.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПИРОГ С МАКОМ И ТВОРОГОМ | Helena100 - Дневник Helena100 |
Лента друзей Helena100
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»