«Гнёзда» из куриного фарша
 

[показать]

Ингредиенты

• Куриное филе — 600 г
• Лук — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Перепелиные яйца — 8 шт.
• Зелень укропа
• Кусочек белого хлеба
• Молоко
• Соль, перец — по вкусу.

• Шаг 1. Филе курицы и лук пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить и поперчить. Хлеб размочить в молоке и тоже перемолоть, добавить к фаршу. Зелень укропа мелко нарезать и добавить в фарш.
• Шаг 2. Получившийся фарш хорошенько перемешать, отбить его о доску. Из фарша сформировать небольшие круглые котлетки. Внутри каждой котлетки сделать углубление такого размера, чтобы поместилось перепелиное яйцо.
• [597x369]
• Шаг 3. Выложить котлетки в форму для запекания. В каждое углубление вылить сырое перепелиное яйцо. Можно запечь котлетки до полуготовности и потом вылить яйцо.
• Шаг 4. Запекать котлетки в духовке около 30 минут при температуре 180 градусов.
• Шаг 5. «Гнёзда» из куриного фарша подавать горячими.
• Шаг 6. Украсить зеленью.

источник