[показать]

Ингредиенты

• Масло сливочное = 110 г в тесто + 30 г для присыпки
• Сахар = 1 стакан в тесто + 1/2 стакана для присыпки + 3 ст. ложки для клюквы
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт.
• Мука = 2 стакана в тесто + 1/2 стакана для присыпки
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотки
• Сметана жирная — 1 стакан
• Миндаль — 1/3 стакана
• Клюква — 2 стакана

Способ приготовления

• Шаг 1. Размягчённое сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, ванилин, цедру. Взбиваем до однородной массы.

[450x300]

• Шаг 2. Добавляем сметану. Взбиваем.

[450x300]

• Шаг 3. Добавляем измельчённый в кофемолке миндаль. Перемешиваем.

[450x300]

• Шаг 4. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и солью. Хорошо перемешиваем.

[450x300]

• Шаг 5. Клюкву смешиваем с сахаром и добавляем в тесто. Хорошо перемешиваем.

[450x300]

• Шаг 6. Форму смазываем маслом и выкладываем тесто.

[450x300]

• Шаг 7. В отдельной тарелке готовим присыпку: смешиваем сахар, муку и сливочное масло. Растираем руками.

[450x300]

• Шаг 8. Присыпку равномерно распределяем сверху на тесто.

[450x300]

• Шаг 9. Торт ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.

[450x300]

• Шаг 10. Торт остужаем, достаём из формы, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем и подаём к столу.

[450x300]

Приятного чаепития!

источник