[показать]

Ингредиенты

• Мука — 100 г
• Кукурузная мука — 100 г
• Сахар — 3 ст.л.
• Сода — 1,5 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 50-100 мл,
• Сосиски — 6 шт.
• Растительное масло
• Палочки деревянные — 6 шт.

• Шаг 1. Cоду смешиваем с пшеничной мукой. Добавляем кукурузную муку, соль и сахар. Всё хорошо перемешиваем.
• [450x305]
• Шаг 2. Добавляем яйцо и, подливая молоко, замешиваем густое тесто. Отставляем его на 20-30 мин.
• [450x305]
• Шаг 3. С сосисок снимаем целлофановую оболочку (если она есть), протираем каждую сосиску бумажной салфеткой, чтобы удалить влагу. Протыкаем сосиски палочками и обваливаем их в муке.
• [450x306]
• Шаг 4. Разогреваем в сковороде масло. Тесто перекладываем в стакан. Погружаем сосиску в тесто и поворачиваем её за палочку, чтобы она полностью покрылась смесью. Тесто не должно стекать с сосиски.
• [450x304]
• Шаг 5. Обжариваем корн-дог в масле на небольшом огне, всё время переворачивая его, помогая себе лопаткой, до получения равномерной бронзовой корочки у теста.
• [450x264]
• Шаг 6. Готовый корн-дог выкладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось масло .
• [450x307]
• Шаг 7. Подаём корн-доги горячими, с кетчупом или горчицей.
• [450x299]
• Приятного аппетита!
• источник