КАРТОФЕЛЬНЫЕ ПИРОЖКИ (белорусские)

- картошка 10 шт.

- фарш 50/50 (свинина-говядина) 200г.

- грибы любые, можно сушеные, у меня шампиньоны. 150 гр

- лук 2 шт

- мука 2 ст.л

- соль, масло для жарки.

 

 

Натереть 10 картошин на самой мелкой терке, слить немного сок, добавить 2 ст.л. муки и 1 ч.л.соли. 

Обжарить 200г грибов с 2 средними луковицами, смешать с фаршем, посолить и поперчить.

Сформировать пирожки с начинкой из фарша и грибов, обжарить с 2х сторон, тушить в кастрюле с толстым дном пол часа.