Это цитата сообщения мила_одуванчик Оригинальное сообщение

ПОСТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ОТ ТОКАРЕВОЙ ЛЮДМИЛЫ


РЕЦЕПТ ПРОСТО ПРЕВЗОШЕЛ ВСЕ МОИ РАНЬШЕ ИМЕЮЩИЕСЯ РЕЦЕПТЫ ДРОЖДЖЕВОГО ТЕСТА.МЯКУСЕНЬКИЕ ПИРОЖОЧКИ.МОЖНО ЖАРИТЬ,ВЫПЕКАТЬ.ПИРОЖКИ,ПИЦЦУ,РУЛЕТЫ И Т.Д.ЕЩЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ Я ЛЮБЛЮ ЗА ТО ЧТО ОСТАТОК ТЕСТА ЕСЛИ УЖЕ НЕТУ НАЧИНКИ ИЛИ ВРЕМЕНИ С НИМ ИГРАТЬСЯ МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ В МОРОЗИЛОВКЕ В ПАКЕТЕ (предварительно капнув в него растительного масла дабы легче вынимать) НА НЕОГРАНИЧЕННОЕ ВРЕМЯ.ЗАТЕМ РАЗМОРОЗИТЬ И СНОВА ЖАРИТЬ КАК С ТОЛЬКО ЧТО ПРИГОТОВЛЕННЫМ.
[453x84]
0,5 ЛИТРА ВОДЫ
0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
50 ГР.ДРОЖЖЕЙ ИЛИ 1 ПАКЕТИК СУХИХ
3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА
1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА СОЛИ
6 СТАКАНОВ (250 ГР.) МУКИ ПРОСЕЯНОЙ
[453x84]
ВСЕ КОМПОНЕНТЫ (кроме дрожжей) ПОМЕСТИТЬ В КАСТРЮЛЬКУ И
ПОСТАВИТЬ НА ОГОНЬ ДО ПОЛНОГО РАСТВОРЕНИЯ ВСЕХ ИНГРЕ-
ДИЕНТОВ ,НО НЕ КИПЯТИТЬ.СНЯТЬ С ОГНЯ И ДАТЬ ОСТЫТЬ ДО
40 ГРАДУСОВ (что бы рука выдерживала и не пекло).ДОБАВЛЯЕМ В
ДВА ПРИЕМА МУКУ И ДРОЖЖИ.ЗАМЕШИВАЕМ ТЕСТО.ДОЛЖНО ПО-
ЛУЧИТЬСЯ ТЕСТО КАК НА ОЛАДЬИ.ВЫКЛАДЫВАЕМ ТЕСТО НА РАЗДЕ-
ЛОЧНУЮ ДОСКУ И ВЫМЕШИВАЕМ С МУКОЙ ПОКА ТЕСТО НЕ СТАНЕТ
ЭЛАСТИЧНЫМ И ПЕРЕСТАНЕТ ЛИПНУТЬ К РУКАМ.ПОМЕЩАЕМ ЕГО
ВСЕ В ТОЙ ЖЕ КАСТРЮЛЬКЕ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2 ЧАСА.ЗА ЭТО
ВРЕМЯ ЕГО НУЖНО ОБМЯТЬ 2 РАЗА.ТЕПЕРЬ НАШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ
ТЕСТО ГОТОВО К РАБОТЕ С НИМ.
[453x84]