Торт из фисташкового песочного теста с шоколадным кремом
09-11-2014 16:19
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение
Торт из фисташкового песочного теста с шоколадным кремом
[550x368]
Ингредиенты для фисташкового песочного теста:
500 г муки "00"
250 г размягченного сливочного масла
200 г сахарной пудры
100 г фисташковой муки
50 г фисташковой пасты
6 желтков (около 90 г)
Смешать сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить яичные желтки, фисташковую пасту и муку. Добавьте, наконец, муку "00", замесив песочное тесто. Уберите в холодильник.
Через час или больше, вытяните ее из холодильника, раскатайте скалкой между двумя листами бумаги для выпечки.
[550x413]
Ингредиенты для шоколадного крема:
500 мл молока
1 яйцо (только желток)
200 г сахара
50 г какао
100 г крахмала (или муки)
Взбейте немного желток с сахаром, добавьте понемногу молоко, чередуя с крахмалом и какао, смешанные вместе.
Поставьте смесь на огонь ниже среднего и перемешать постоянно, пока крем не загустеет.
Крем отлично подходит для начинки тортов, украшения.
[550x368]
http://blog.giallozafferano.it/maniamore/crostata-di-pistacchi-al-cioccolato/
.
Это цитата сообщения Gl0riosa Оригинальное сообщение
Торт из фисташкового песочного теста с шоколадным кремом
[550x368]Ингредиенты для фисташкового песочного теста:
500 г муки "00"
250 г размягченного сливочного масла
200 г сахарной пудры
100 г фисташковой муки
50 г фисташковой пасты
6 желтков (около 90 г)
Смешать сливочное масло с сахарной пудрой. Добавить яичные желтки, фисташковую пасту и муку. Добавьте, наконец, муку "00", замесив песочное тесто. Уберите в холодильник.
Через час или больше, вытяните ее из холодильника, раскатайте скалкой между двумя листами бумаги для выпечки.
[550x413]Ингредиенты для шоколадного крема:
500 мл молока
1 яйцо (только желток)
200 г сахара
50 г какао
100 г крахмала (или муки)
Взбейте немного желток с сахаром, добавьте понемногу молоко, чередуя с крахмалом и какао, смешанные вместе.
Поставьте смесь на огонь ниже среднего и перемешать постоянно, пока крем не загустеет.
Крем отлично подходит для начинки тортов, украшения.
[550x368]http://blog.giallozafferano.it/maniamore/crostata-di-pistacchi-al-cioccolato/
.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт из фисташкового песочного теста с шоколадным кремом | индианна - Дневник Индианна |
Лента друзей индианна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»