«Приготовить яйца кто угодно сможет!» нередко мы слышим и говорим. Тем не менее, существуют некоторые нюансы и в этом легком деле:
1. Яйца следует варить на умеренном огне, так как из-за сильного белок яйца будет твердым, а желток – более мягким.
2. Если вы хотите, чтобы во время варки яйца не лопались, вам следует проколоть их скорлупу с тупой стороны.
3. Чтобы максимально облегчить взбивание яичных белков, добавьте в них немного лимонного сока и щепотку сахарной пудры либо несколько капель уксуса.