Ингредиенты для "Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой":

Корзиночки

• Хлеб — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Тмин — 1 щепот.

Начинка

• Сыр сливочный — 100 г
• Укроп — 0,5 пуч.
• Зелень (трава "огуречник") — 0,5 пуч.
• Лосось (м/с с лимонным перцем) — 150 г
• Яблоко — 0,5 шт
• Сок лимонный — 2 ч. л.
• Лимон — 2 ломт.

Рецепт "Хлебные корзиночки с сырно-рыбной начинкой":

[показать]

Делала не раз из ржаного хлеба. Сегодня ржаного только 2 ломтика, остальное-вот такой местный латвийских хлебушек с семечками.

[показать]

Корочки у него мягкие, поэтому крошила всё. Если корки твёрдые, берём только мякиш.

[показать]

К хлебным крошкам добавляем мягкое масло, яйцо, тмин. Хотя тмин есть почти в каждом местном хлебе, не помешает ещё, люблю его аромат.

[показать]

Вместо соли соевый соус.

[показать]

Используем соус Киккоман.

[показать]

Растираем ложкой хлебное "тесто".

[показать]

Берём силиконовые формочки и разминаем массу по всему краю и дну. Кто часто печёт, тому не составит труда распределить равномерно "тесто".

[показать]

Получилось 8 порций, но формочки разные и толщина корзиночек разная, может и меньше получиться.

[показать]

Выставляем заготовки в общую форму для удобства.

[показать]

Выпекаем 20-25 минут при 180*. На дне корзиночек может остаться масло, но при остывании оно впитается полностью.

[показать]

Забываем про корзиночки до полного остывания. Так они уплотнятся и не будут ломк