• сахар – 7 ст. л.
• масло сливочное – 125 г
• тертая цедра 1 лимона и апельсина
• свежая клюква – 100 г
• уксус – 1 ч. л.
• соль – по вкусу
• молоко – 150 мл
• пудра сахарная – 1 ст. л.
• сок 1 апельсина
• очищенные грецкие орехи – 100 г
• яйцо – 1 шт.
• блинная мука – 225 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

[показать]

Клюкву промыть и замочить в апельсиновом соке на 30 мин. Затем отбросить на дуршлаг и обсушить. Орехи порезать.

Шаг 2

[показать]

Растереть сливочное масло с мукой до состояния крошек. Добавить сахар, щепотку соли, орехи и цедру. Яйцо слегка взбить, соединить с молоком и уксусом, положить клюкву и добавить в мучную смесь. Перемешать.

Шаг 3

[показать]

Переложить в смазанную маслом форму. Выпекать 1–1,15 ч при 180°C.