[640x480]

Добрый день, дорогие друзья! Для любителей корейских салатов предлагаю приготовить вкусный салат грибы по-корейски.

Для приготовления берем: шампиньоны 450 г, масло растительное четверть стакана, болгарский сладкий перец 1 шт (желательно красный), морковь 1 шт, чеснок 3 зубчика, луковица, сахар 25 г (или 1 ст. ложка), соль, уксус 0,5 чайной ложки, молотый черный перец.

Начинаем готовить салат грибы по-корейски

Чтобы приготовить корейский салат с мясом берем: две крупные моркови, огурец (свежий), отварное мясо 200 г (говядина, баранина или свинина), ¹⁄3 чайной ложки уксуса (можно чуть меньше), растительное масло 40 г, перец, соль.

Морковь трем на терке для корейской моркови, огурец и мясо нарезаем тонкими брусочками, добавляем уксус, растительное масло, красный молотый перец, соль.

Все хорошо перемешиваем, и даем настояться часа два. Перед подачей на стол украшаем зеленью.

Нарезанные ломтиками шампиньоны ставим варить на 10 минут, когда станут мягкими, воду сливаем и промываем холодной водой (кипяченой).

Мелко порезанные (соломкой) морковь и лук обжариваем в масле. Болгарский перец освобождаем от семян, нарезаем соломкой, смешиваем с остывшей жареной морковью и луком. В данную смесь добавляем грибы, тертый чеснок, соль, сахар, черный перец, уксус, хорошо перемешиваем и пусть стоит настаивается.

Приятного аппетита!