Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Коврижка маковая
Танцы от плиты и до компа.
Практически все, что вкусно - высоко калорийно, а что приятно - аморально, так, что надо выбирать или вкусно или полезно.
Наверное, многие знают бабушкин рецепт булочек с маком или макового рулета, возможно,с изюмом, медом или другими сладкими добавками. Маковая коврижка - это что-то похожее на булочки или рулет, но на основе другого теста. Такой пирог отлично подойдет в качестве десерта для семейного воскресного обеда или ужина.
Коврижка:300гр. муки,100гр. сахара, 4яйца,1ч/л. разрыхлителя, 300мл растительного масла,100гр изюма,(изюм залить кипятком, затем обсушить)
Для заливки:150гр. сахара,50гр. сливочного масла,150гр. молока, мак 100гр.
Мак залить кипятком дать постоять, набухнуть, затем растереть в ступке или прокрутить на мясорубке. В кастрюлю с горячим молоком кладем мак, сахар и сливочное масло. Все перемешиваем и варим на небольшом огне до полного растворения сливочного масла.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
В миске смешиваем яйца, и оставшийся сахар, растительное масло, ванильный сахар, разрыхлитель, просеянную муку, обсушенный изюм. Перемешиваем, добавляем получившуюся смесь, снова перемешиваем до однородной массы.
Форму застилаем пергаментом , выкладываем тесто, разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пирог до полной готовности.
[показать]
Затем вынимаем пирог из духовки, кладем на блюдо, нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу.
