Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ЛИМОННОЕ ПИРОЖНОЕ

[640x399]

Мягкое двухслойное пирожное со вкусом лимона.
Пирожное само в процессе готовки разделяется на два четких слоя, нижний как лимонный упругий крем, а сверху кокосовая хрустящая корочка.

Ингредиенты:
3 яйца
1 лимон
170 г сахара (1 стакан)
200 мл молока (1 стакан)
80 г муки (2⁄3 стакана)
50 г масла
50 г кокосовой стружки



Приготовление:
[440x330]
Натереть цедру с лимона на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).
[440x330]
Лимон разрезать пополам, выжать сок (получается 70 мл сока).
[440x330]
Масло растопить (можно растопить в микроволновке), остудить до теплого состояния.
[440x330]
К маслу добавить сахар, яйца, цедру и сок лимона, молоко, а также муку и кокосовую стружку.
Перемешать, смесь получается почти что жидкая.
[440x330]
Вылить смесь в форму (у меня квадратная форма 25х25 см), смазывать форму не нужно.
Поставить в разогретую до 170 градусов духовку. Готовить 40-45 минут.
[440x330]
Полностью остудить, порезать на квадратики.
[440x330]
Лимонное пирожное употреблять в холодном виде с молоком или чаем.
[640x399]

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК