Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МОРКОВНЫЙ ТОРТ

[600x400]

Ароматный морковный торт с орехами и вкусным масляным яично-сметанным кремом на вершине украсит собой любой праздник. Торт выходит мягкий, влажный, ароматный. Морковь смягчается во время приготовления и улучшает вкус торта, его текстуру и внешний вид. Свои нотки во вкус торта привносят и орехи, и корица. Такой торт точно понравится любителям влажной выпечки!

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 120 г
Орехи грецкие - 140 г
Сахар - 180 г
Масло сливочное - 180 г
Морковь - 185 г
Яйца куриные - 3 шт.
Корица молотая - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Крем:
Масло сливочное - 250 г
Молоко - 500 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Сметана - 250 г
Сахарная пудра - 0.5 стакана.



Приготовление:
Для приготовления морковного торта нам понадобится масляный сметанно-яичный крем, яйца, мука, сахар, орехи, масло, морковь, разрыхлитель, соль, корица.
[300x200]
Морковь измельчить с помощью мясорубки или кухонного комбайна.
[300x200]
Отделить желтки от белков.
[300x200]
Соединить масло, сахар, желтки, соль, корицу.
[300x200]
Взбить, чтобы получилась однородная масса.
[300x200]
Добавить натёртую морковь.
[300x200]
Вмешать муку с разрыхлителем.
[300x200]
Вмешать измельчённые с помощью кухонного комбайна орехи.
[300x200]
Легко вмешать взбитые в стойкую пену белки.
[300x200]
Выложить тесто в проложенную кулинарной бумагой форму диаметром 20 см.
[300x200]
Выпекать 40 минут при 180°С.
[300x200]
Остудить. Сверху равномерно выложить заранее приготовленный масляный сметанно-яичный крем.
[300x200]
Можно украсить какао.
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК