Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ВАФЕЛЬНЫЙ ТОРТ СО СГУЩЁНКОЙ

[600x400]

Иногда так бывает, что после приготовления некоторых блюд остаются куриные белки. И часто хозяйки не знают куда бы их интересно применить. Предлагаю приготовить из них вафельно-арахисовый торт.
Готовить этот легко и просто. Потратив совсем немного усилий вы получите отличный десерт для вечернего семейного чаепития. Торт получается довольно большим. Но это оптический обман — торт очень лёгкий, почти невесомый, ведь его основу составляют вафельно-арахисовые безейные коржи!

Ингредиенты:
Коржи вафельные - 4 шт.
Арахис - 150 г
Сахар - 0.75 стакана
Яйца куриные - 5 шт.
Масло сливочное - 150 г
Варёное сгущённое молоко - 300 г


Приготовление:
Для приготовления вафельно-арахисового торта нам понадобится жареный арахис, 5 белков куриных яиц, сахар, масло сливочное, варёное сгущённое молоко.
[300x200]
Арахис измельчить с помощью кухонного комбайна до образования средних кусочков.
[300x200]
Сахар соединить с белками.
[300x200]
Взбить смесь до образования стойкой пышной массы.
[300x200]
Соединить взбитые белки и подготовленный арахис.
[300x200]
Смазать каждый вафельный корж белково-арахисовой массой. Поставить выпекаться в духовку на 30 минут при 170°С. Так приготовить 4 коржа.
[300x200]
Тем временем приготовить крем: соединить сгущённое молоко и масло комнатной температуры.
[300x200]
Тщательно растереть.
[300x200]
Готовые коржи — хрустящие и сухие.
[300x200]
Выложить на первый корж, уложенный белками вверх, 1/3 часть крема. Разровнять.
[300x200]
Сверху на крем выложить второй корж белками вниз — прижать, чтобы коржи хорошо состыковались. Верхний корж при этом треснет в нескольких местах — ничего страшного. В готовом торте этого не будет заметно. Таким же образом поступить и со следующими двумя коржами
[300x200]
Соединить двойные коржи между собой слоем крема. Верх торта смазать кремом и посыпать вафельной крошкой. Лучше, чтобы торт пропитался 2-3 часа.
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

ИСТОЧНИК