Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

[600x450]

Через пару часов на столе вашем столе будет красоваться нежный пирог из дрожжевого теста с вишней. Такой пирог можно приготовить на праздник или к приходу гостей. Тесто получается таким вкусным, насыщенным и при этом воздушным, что понравится всем без исключения. А вишенки придают свой незабываемый вкус лета!

Ингредиенты:
500 г вишни
50 г свежих дрожжей
1,5 стакана сахара
2 сырых яйца
ванилин
400 г муки
200 г сливочного масла
200 мл молока



Приготовление:
В теплое молоко крошим дрожжи и слегка размешиваем. Добавляем пару ложек сахара и просеянной пшеничной муки. Оставляем опару «подойти» в теплом месте.
[600x450]
Немного оттаявшее сливочное масло отправляем в молочную смесь. Перемешиваем и оставляем минут на десять.
[600x450]
Тем временем, вынимаем из вишни косточки.
[600x450]
Добавляем в опару куриные яйца и перемешиваем.
[600x450]
Минут через пятнадцать кладем в замес остальной сахар и ванилин.
[600x450]
Замешиваем жидкое тесто, как на оладьи, и отправляем в емкость для выпекания.
[600x450]
Выкладываем вишенки и чуточку утапливаем их пальчиком в тесте. Тогда фрукты окажутся как раз посередине высоты пирога.
[600x450]
За это время тесто опять увеличиться в объеме. Сверху тесто присыпать сахаром и выпекать пирог на небольшом огне 35-40 минут.
[600x450]
Проверить готовность выпечки всегда можно даже деревянной зубочисткой.
[600x450]
Ждем, пока пирог немного остынет и можно пробовать!
[600x450]
Уверена, пирог вам понравится!
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК