Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ "ОРЕХОВЫЕ МОТИВЫ"

[640x480]

Чем этот торт необычен? Во-первых, это что-то новенькое, во-вторых, если семья у вас не большая и за несколько дней не съест торт, то он может храниться более недели, а в-третьих - он настолько вкусный, что невозможно устоять, песочное тесто в сочетании с печеным яичным белком и с орехами - это нечто!

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 шт
Масло сливочное - 130 г
Мука - 230 г
Сахар - 160 г
Сметана - 2 ст. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Грецкие орехи - 200 г


Приготовление:
Приступим к приготовлению.
[700x525]
Яйца разделить на желтки и белки, желтки растереть с 70 г сахара и маслом, добавить сметану и перемешать.
[700x525]
Добавить разрыхлитель и муку и замесить мягкое тесто.
[700x525]
Белки взбить с остальным сахаром до крепких пиков и аккуратно вмешать рубленые орехи - орехи можно использовать любые.
[700x525]
Кусок теста разрезать на двое, одну часть отложить в сторону, а вторую часть разрезать еще на двое. Теперь большую часть теста раскатать и перенести в форму для торта, уложить основу и бока формы, выложить половину взбитых белков с орехами. Теперь раскатать второй кусочек теста и накрыть белковую начинку аккуратно, защипнуть края и на это тесто выложить остальные белки.
[700x525]
Раскатываем третий кусочек теста и накрываем торт, защипываем края, с остатков теста делаем украшения в виде шариков и цветочков. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 40 - 45 минут до золотистой корочки.
[700x525]
Вот такой вкусный тортик получается внутри.
[700x525]
Приятного вам аппетита и чаепития...

ИСТОЧНИК