Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

МАНДАРИНОВЫЙ ПИРОГ

[700x525]

В сезон сладких и сочных мандаринов предлагаю приготовить ароматный и вкусный пирог из нежного масляного бисквита с сахарной глазурью и начинкой из мандариновых долек.

Ингредиенты:
Для теста:
250 г пшеничной муки;
250 г сливочного масла;
4 яйца;
200 г сахара;
1,5 ч. л. разрыхлителя для теста;
1 ч. л. ванильного сахара.
Для глазури:
150 г сахарной пудры;
3 ст. л. мандаринового сока.
Для начинки:
7-8 сладких мандаринов.


Приготовление:
Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар.
[700x525]
Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут.
[700x525]
Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи.
[700x525]
Тонкой струйкой влейте теплое масло во взбитые яйца.
[700x525]
Муку просейте с разрыхлителем, добавьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте.
[700x525]
Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку.
[700x525]
Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
[700x525]
Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог.
[700x525]
Остудите пирог и нарежьте порционными кусочками.
[700x525]
Вкусного вам чаепития!

ИСТОЧНИК