Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ТОРТ КОРОЛЕВСКИЙ

[600x450]

Очень вкусный, мягкий и нежный торт "Королевский". Им можно не только порадовать своих домочадцев, но и самой забыть про диету ...

Ингредиенты:
Для приготовления 1 коржа торта:
— яйца (2 шт.)
— сахар (1 стакан)
— сметана (1 стакан)
— пищевая сода (1 ч.л.)
— мука (1 стакан)
— 1 стакан наполнителя-начинки (мак, изюм, грецкие орехи, курага, чернослив) или 3 ст.л. какао
— сливочное масло для смазывания формы
Крем для 3 коржей:
— 600 мл сметаны
— неполный стакан сахара
Для посыпки (по желанию):
несколько ложек какао-порошка,
орехи или мак.


Приготовление:
Как вы видите, в качестве наполнителя-начинки можно использовать мак, орехи, изюм, чернослив, курагу или какао. Один из этих продуктов добавляем в одну порцию. Чем больше мы хотим испечь коржей, тем большим количеством наполнителей нужно запастись.
Яйца смешиваем с сахаром.
[600x450]
Взбиваем их в пену так, чтобы сахар растаял.
[600x450]
Добавляем в яичную пену сметану.
[600x450]
Пищевую соду гасим уксусом.
[600x450]
Добавляем небольшими порциями муку и замешиваем жидкое тесто.
[600x450]
Теперь добавляем один из наполнителей-начинок и снова перемешиваем тесто. В первый корж я добавила изюм.
[600x450]
Форму смазываем сливочным маслом и туда выливаем тесто. Отправляем форму с тестом в духовку и выпекаем до готовности при температуре 160 градусов.
[600x450]
Во второй корж я добавила мак
[600x450]
А в третий — какао-порошок.
[600x450]
Готовые коржи остужаем. Если форма небольшого размера, то коржи разрезаем пополам, если использовалась форма широкого диаметра, то разрезать их не нужно.
Смазываем каждый корж сметаной взбитой с сахаром. Верх можно посыпать какао-порошком через сито.
[600x450]
Оставляем торт пропитываться при комнатной температуре несколько часов, после чего отправляем его на холод.
[600x450]
Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК