Тесто:

5 яиц

5 ст. л. сахара

5 ст. л. муки + 1/2 ч. л. разрыхлителя

 

1 ст. мака

1 ст. сахара

200 г масла

0,5 кг зефира

 

шоколадная помадка

 

Тесто:

Бисквит на 5 яиц, а точнее - 5 белков взбить в крепкую пену, понемногу добавляя 5 ст. л. сахара (на максимальных оборотах миксера), добавить 5 желтков по одному (при этом обороты миксера минимальные), 5 ст. л. муки (в которую подмешать 1/2 ч.ложки разрыхлителя). Все составляющие держать под рукой, чтобы додавты в тесто, не выключая миксера.

Испечь один корж.

 

Крем:

1 стакан мака перемолоть в блендере, 200 г сахара, 200 г мягкого масла.

На охлажденный корж нанести крем, "утопить" в нем половинки зефира (ярко смотрит розовый зефир) и покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.