Ингредиенты:

Тесто:

1 ст. сахара

4 желтка

1 ч. Л. амоняку

1 ст. сметаны

2 ст.л. какао

3 ст. муки

1 л вишен

1 п. Кокосовой стружки

4 белка

0,5 ст. сахара

1 п. Вишневого киселя

Желтки втереть с сахаром. Амоняк растворить в сметане добавить муку и замесить тесто, разделить на две части. К одной добавить 2 ст. л. какао и поставить в морозилку. Это тесто делим на 2 коржа.

 

Выкладываем белое тесто в форму, посыпать кокосовой стружкой, выложить вишни и залить взбитыми белками белками: белки взбить с сахаром и постепенно всыпать вишневый кисель. Потереть сверху тесто с какао. Печь 1 ч. Размер формы 20 * 30

Крем Шарлотт.

Переводить коричневым тестом внутрь.