Ингредиенты:

яйца 3 шт.

сахар 1 ст. + 4 ст.л.

маргарин 250 г

сметана 5 ст.л.

мука 4 ст.

разрыхлитель 12 г (1п)

манка 1 ст.л.

абрикосы 1 кг

белки 3 шт.

 

Как приготовить

 

форма 25 * 35 см

 

Маргарин порубить с мукой + порошок для печенья. Добавить сахар, яйца, сметану. Замесить тесто. Выложить в застлену пргаментом форму. На тесто посыпать 2 ст. л. сухой манки. Абрикосы помыть, почистить косточек. Выложить половинками на тесто. Посыпать сахаром (4 ст.л.). Выложить измельченный шоколад. Смазать корж 3 белками, взбитыми с 4 ст.л. сахара до пены. Выпекать при тмпература 180-190 град. 1 ч - 1 ч. 15 мин.

 

Остудить. Пирог с абрикосами готовый.