Салат из щавеля.

Весенний салат со щавелем подарит вам силы и здоровье. Это не просто слова, мало кто знает, что в составе щавеля есть железо и йод.

Именно эти микроэлементы поддержат ваш организм и придадут сил после длительной зимы, если вы сделаете салат со щавелем.

Ранней весной, когда на грядках кроме лука и щавеля никаких овощей нет, этот салат будет очень актуальным. С появлением салата и редиса, лучше перестать баловать себя салатом со щавелем, так как щавель кроме полезных своих свойств имеет и такие, которые могут навредить здоровью, если употреблять его часто.

При приготовлении салата, щавеля возьмите немного, так как он должен только придать пикантный вкус  блюду, а вот зеленого лука не жалейте.

Подготовим:

1. зеленый лук;


2. щавель;


3. два яйца;


4. майонез.